Favoritmenu
Kokkens favoritmenu bestående af 3 retter leveres hele året rundt. Den er sammensat ud fra de kreative ideer samt gode erfaringer vores kokke har omkring madlavning. Man kan frit sammensætte en flot menu efter eget ønske.
Forretter - Vælg blandt:
Røget kalkunbryst m/ salat og dressing.
Karrysuppe ”mulligatawny” m/ ris, hønsekød champignons og flutes.
Laksemousse m/ hummerdressing, pyntet m/ rejer og kaviar serveret med flutes.
Honningmarineret lakserose på spinatbund m/ fleurons serveret med flutes.
Tørret og røget okseinderlår med basilikums dressing. Blandede salater og flutes.
Hovedretter - Vælg blandt:
Kalvefilet med charonsauce, smørdampede asparges, cherrytomater, haricots verts og råstegte kartofler.
Berberi andebryst med mini majs, ærter og ristede champions. Hertil persillekartofler og drue sauce smagt til med portvin.
Oreganomarineret kalvefilet med farseret artiskokbund, sprøde grøntsager, sauce italienne, og kogte kartofler.
Oksefilet stegt med grøn madagaskarpeber. Hertil pebersauce, stegte auberginer, haricots verts, hvidløgsristede champions samt bagt kartoffel.
Oksemørbrad marineret i rødvin og serveret m/ persillekartofler. Sauce af fond. (+ 20,- kr).
Desserter - Vælg blandt:
Chokolademousse m/ marinerede orangefrugter.
Is-rand med syltede frugter og chokoladesauce.
Valnøddefromage med frugtcoulis.
Ostebord m/ druer, kiks og saltstænger.
Nougatfromage med pærer og chantillycreme.
Pris pr. kuv: 2 retter 139,- kr
Pris pr. kuv: 3 retter 159,- kr
Min. 20 kuv
Bemærk venligst at vores menuer leveres uden pynt og ikke er anrettet ved levering.